De: Tarcísio José Martins Matéria publicado no ano de 1999 e atualizada em 23.01.2019. A constituição Federal, no § 1º do artigo 215 estatuiu que “O estado protegerá as manifestações das culturas populares, indígenas e afro-brasileiras, e das de outros grupos participantes do processo civilizatório nacional” que tomados individualmente ou em conjunto, são aqueles estatuídos nos incisos do artigo 216 ...
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c) Comidas e Influência Culinária da Cozinha Africana
De: Tarcísio José Martins Artigo escrito no ano de 2003 e revisado em 29.01.2019. As influências e comidas específicas ou comuns da culinária das comunidades negras, remanescentes ou não de quilombos.
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De: Tarcísio José Martins Quilombos do Campo Grande e Sertões do Jacuí Estudos ao Verbete nº 11295 do IMAR-MG, Cx. 155, Doc. 7, AHU, 09.12.1800, comprovam tudo que sempre foi afirmado pelo historiador Tarcísio José Martins sobre a última Grande Guerra aos Quilombos do Campo Grande.
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